Les enfants jouent aux chevaillons

Les enfants ont une grande activité ces jours-ci dans le salon. Grace à deux fauteuils, ils ont une écurie avec des box (des calendriers grand format).
Ils rient tous ensemble et je leur demande à quoi ils jouent.
Noémie me dit qu'elle est une "éleveuse de chevaillons"!
Je demande ce qu'est un "chevaillon"?
Elle me dit "Bah un bébé cheval"
Ah!?!? Comment dire? Le mot "poulain" est "has been" dans la langue française!